SUGERENCIAS

SUGERENCIAS

  • MARTIN MILLER'S GIN

    CORTEZA DE CASSIA, IRIS DE FLORENCIA, RAÍZ DE CILANTRO Y EL AGUA MÁS PURA DE ISLANDIA ESTÁN ENTRE LOS INGREDIENTES DE ESTA GINEBRA PREMIUM EXCEPCIONALMENTE SUAVE, SEDOSA Y FLORAL.
    10,00 €
  • PINTXITO EXPLOSIÓN DE HUEVO
    Huevo
    Sulfitos

    CON LÁMINA DE PATATA Y TRUFA (UNIDAD)
    3,80 €
  • GILDA DE ANTXOA CON PIPARRAK
    Suave

    UD
    3,00 €
  • SALMÓN MARINADO ESTILO TATAKI
    Suave
    Pescado

    CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y SAL MARINA
    19,00 €
  • COSTILLAR DE TERNERA
    Huevo

    A BAJA TEMPERATURA EN HORNO EN SU JUGO CON PATATAS-2 COSTILLAS
    45,00 €
  • CALLOS NEGROS DE TERNERA

    CON SU MORRO Y PATA A LA VIZCAÍNA
    14,00 €
  • STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE VACA
    Suave
    Huevo
    Soja
    Mostaza

    VACA MADURADA A NUESTRO ESTILO (NETO 200GRS.) / CON PATATAS
    28,00 €
  • SAQUITOS RELLENOS DE VACUNO

    DE VACUNO DESMIGADO EN SU JUGO
    1/2 - 4UD7,00 €
    1 - 6UD12,50 €
  • TXULETON SIN HUESO DE LOMO ALTO

    LOMO ALTO DE VACA MADURADA A 40 DÍAS FILETEADO A LA PARRILLA ( 3 GRAMAJES)
    300GRS24,00 €
    500GRS39,00 €
    800GRS49,00 €
    1 KILO59,00 €
  • ALBÓNDIGAS DE VACUNO
    Suave
    Gluten

    EN CREMA DE TOMATE CON PATATAS CRUJIENTES
    Orgánico
    14,50 €
  • PINTXO SOLOMILLO DE VACA MADURADA

    VACA MADURADA CON FOIE BRASEADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
    14,50 €
  • PINTXO SOLOMILLO DE VACA MADURADA

    CON BRIE CON CEBOLLA CRUJIENTE Y SALSA PIQUILLO
    14,50 €
  • PULPO PATA COCIDA PARRILLA
    Pescado

    CON PATATA PANADERA Y CEBOLLA MORADA AL PIMENTÓN DE LA VERA
    24,00 €
  • PANCETA CARNOSA BRASEADA
    Frutos secos

    EN SU JUGO A BAJA TEMPERATURA
    14,50 €
  • MEDALLÓN SOLOMILLO VACA MADURADA

    FOIE RASEADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA (200GRS.) / CON PATATAS
    28,00 €
  • MEDALLÓN SOLOMILLO

    VACA MADURADA RULO CABRA TOSTADO AL PX (200GRS.) / CON PATATAS
    28,00 €
  • PAN Y APERITIVOS

    P/PAX.(UD)
    2,00 €

Alergias e intolerancias alimentarias

A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Huevo
Sulfitos
Pescado
Soja
Mostaza
Gluten
Frutos secos

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